AOC Haut-Poitou

• Appellation d’Origine Contrôlée : à partir de la récolte 2011
• Couleur : blanc, rouge, rosé
• Cépages :
  Blancs : Sauvignon Blanc, Sauvignon Gris
  Rouges : Cabernet Franc, Gamay, Pinot Noir, Merlot
• Superficie du vignoble : 700 hectares
• Surface de production AOC : 186 hectares
• Départements : Vienne et Deux-Sèvres
• Sols : argilo-calcaires du Crétacé au nord et à l’est (argile sur craie tuffeau), du Jurassique au sud et à l’ouest (terres de groies)
• Particularités : îlots de vigne sur les meilleurs terroirs
• Rendement maximum autorisé :
  Blanc : 67 hl/ha
  Rosé : 60 hl/ha
  Rouge : 58 hl/ha
• Production moyenne annuelle : 11 000 hl

Le vignoble de l’appellation Haut-Poitou se situe au nord de Poitiers et au cœur du pays accueillant le Futuroscope.

Les «Haut-Poitou» se revendiquent comme les vins du sud de la Loire, tant leurs caractéristiques sont proches – en termes de sols, de climat, de cépages -, même s’ils bénéficient d’un ensoleillement plus généreux et d’une pluviométrie nettement plus faible !

Ce climat, alternant des journées chaudes et lumineuses et des nuits fraîches en automne, associé à un terroir spécifique et au savoir-faire des vignerons, apporte aux raisins des arômes uniques qui font l’originalité des vins du Haut-Poitou.

Le vignoble du Haut-Poitou, en coteaux ou sur les replis des plateaux pour une meilleure exposition au soleil, est un vignoble d’îlots, de « fiefs de vigne » qui se découvre au gré de balades dans la campagne.